DB3716T 65-2023 《商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带 通用要求》

DB3716T 65-2023《商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带 通用要求》是山东省地方标准，规定了商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。以下将对其中的关键条款进行详细解读。

技术要求

厚度与尺寸

该标准明确规定了不同牌号的商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带的厚度范围。例如，对于特定牌号的材料，其厚度应在0.5mm至3.0mm之间，并且允许偏差需符合GB/T 3280的规定。这一要求确保了产品的规格一致性，便于用户在实际应用中选择合适的材料。

表面质量

表面质量是衡量产品质量的重要指标之一。标准指出，产品表面不得有裂纹、折叠、结疤等影响使用的缺陷。此外，轻微划痕或压印深度不得超过公称厚度的允许负偏差的一半。这些规定旨在保证产品的美观性和耐用性，避免因表面瑕疵导致的功能障碍。

力学性能

对于商用厨具而言，材料的力学性能至关重要。标准要求不锈钢冷轧钢板和钢带具有良好的抗拉强度和延伸率。例如，屈服强度应不低于205MPa，抗拉强度不低于450MPa，延伸率不小于45%。这样的性能指标能够满足厨房环境中频繁使用的需求，确保设备长期稳定运行。

试验方法

化学成分分析

化学成分分析是评估材料是否符合标准的重要手段。标准推荐采用光谱分析法来测定材料中的主要元素含量。这种方法快速准确，可以有效监控原材料的质量，从而保障最终产品的可靠性。

机械性能测试

机械性能测试包括硬度测试、弯曲试验等。硬度测试通常采用维氏硬度计进行，而弯曲试验则通过将试样绕一定直径的芯轴弯折180°后观察是否有裂纹产生。这些测试有助于验证材料在实际工作条件下的表现。

检验规则

组批与抽样

为了保证每批次产品的质量，标准提出了明确的组批原则和抽样方案。每批产品应由同一炉罐号、同一规格、同一热处理制度的产品组成，每批重量不超过60吨。从每批产品中随机抽取足够数量的样品用于各项检测。

合格判定

当所有检验项目均达到标准要求时，该批产品判为合格；若有一项指标不合格，则应对该批产品加倍取样复检不合格项目，复检结果仍不合格，则整批产品判为不合格。

标志、包装、运输和贮存

标志

每个包装单元上应清晰标注生产厂名、商标、产品名称、牌号、规格、批号、净重、执行标准号等信息。这些信息不仅方便用户识别产品，也有助于售后服务和质量追溯。

包装

产品应采用适当的包装方式以防止运输过程中受到损伤。通常采用防潮、防锈的包装材料，并妥善固定，确保运输安全。

综上所述，《商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带 通用要求》标准通过对技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的严格规范，为商用厨具行业提供了高质量的材料保障。这不仅提升了产品的市场竞争力，也促进了整个行业的健康发展。