DB3311T 15―2019 毛竹林下棘托竹荪栽培技术规程

摘要：本文件规定了毛竹林下棘托竹荪栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治及采收加工等要求。本文件适用于在毛竹林下进行棘托竹荪的栽培与管理。
Title：Cultivation Technical Regulations of Dictyophora for Bambusoideae Forest Floor
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020.01

DB3311T 15―2019《毛竹林下棘托竹荪栽培技术规程》是浙江省丽水市制定的一项地方标准，旨在规范毛竹林下棘托竹荪的栽培技术。这项标准对于促进竹荪产业的发展、提高农民收入具有重要意义。以下将选取其中几个关键条款进行详细解读。

### 一、术语和定义

标准中明确了“棘托竹荪”的概念，即一种以毛竹林为生长环境的食用菌。这一定义为后续的技术操作提供了基础，确保了所有参与者对栽培对象有统一的认识。

### 二、栽培环境要求

1. **土壤条件**：要求土壤pH值在5.5至7之间，有机质含量不低于2%，并且要保持良好的排水性。这样的土壤条件有利于棘托竹荪菌丝体的生长发育。

2. **温度与湿度**：适宜的温度范围为18℃至25℃，空气相对湿度维持在85%以上。这些参数直接影响到棘托竹荪子实体的形成质量。

### 三、栽培材料准备

1. **培养料配方**：推荐使用锯末、稻壳、玉米芯等作为主要原料，并加入适量的石灰调节pH值。合理的配方能够提供充足的营养支持，促进菌丝旺盛生长。

2. **灭菌处理**：所有栽培材料必须经过高温高压灭菌处理，确保无杂菌污染，这是保证栽培成功的关键步骤之一。

### 四、栽培管理

1. **播种方法**：采用穴播或撒播的方式将菌种均匀分布在培养基表面，覆土厚度控制在3-5厘米左右。播种后需立即浇水保湿。

2. **日常管理**：包括定期检查棚内温湿度变化，适时通风换气；注意观察病虫害情况，一旦发现异常及时采取措施防治。

### 五、采收标准

当子实体充分长大，顶部颜色由白色转为浅黄色时即可收获。过早或过晚采收都会影响产品质量。采收时应小心操作，避免损伤其他未成熟的菌蕾。

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