DB3311T 73―2017 高山菜豆无公害生产技术规程

摘要：本文件规定了高山菜豆无公害生产的产地环境、品种选择与种子处理、栽培技术、病虫害防治及采收等要求。本文件适用于浙江省范围内高山菜豆的无公害生产。
Title：Regulations for Non-Hazardous Production of Highland Green Beans DB3311/T 73-2017
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020.20

高山菜豆无公害生产技术规程(DB3311/T 73—2017)是指导高山地区种植菜豆的重要规范，其内容涵盖了产地环境、品种选择、栽培管理、病虫害防治等关键环节。以下对其中的关键条文进行深度解读。

一、产地环境要求

该标准规定了高山菜豆生产基地应远离工业区、交通干道及生活垃圾场，周边环境清洁无污染。土壤要求土层深厚、疏松肥沃、排灌方便且pH值在6.0-7.5之间。这些条件能够保证菜豆生长过程中不受重金属和其他有害物质的侵害，同时为根系发育提供良好的条件。

二、品种选择与种子处理

标准指出应当选用抗病性强、适应性广、品质优良的品种，并强调要从正规渠道购买经过检疫合格的种子。播种前需对种子进行消毒处理，常用方法包括温水浸泡和药剂拌种，以预防苗期病害的发生。

三、栽培管理措施

1. 播种时期：根据当地气候特点确定适宜的播种时间，一般春季播种时间为3月中下旬至4月上旬。

2. 密度控制：合理密植可以提高土地利用率并减少杂草危害，但过密会导致通风透光不良影响产量和质量，因此建议行距为50厘米左右，株距为20-25厘米。

3. 施肥原则：采取平衡施肥策略，基肥以有机肥为主配合适量化肥；追肥则应在开花结荚初期施用速效氮肥促进生长，在盛果期增施磷钾肥增强果实品质。

4. 水分管理：保持土壤湿润但不过湿，特别是在干旱季节要及时灌溉，在雨季则要注意排水防止积水造成烂根现象。

四、病虫害综合防控

该部分强调采用农业、物理、生物等多种手段相结合的方式来进行病虫害综合治理。例如通过轮作倒茬减少连作障碍带来的病原积累；利用黄板诱杀蚜虫等害虫；释放天敌昆虫如赤眼蜂对抗害虫；使用高效低毒农药作为最后防线时也要严格按照说明书操作避免残留超标等问题出现。

五、采收标准

规定了当豆荚达到商品成熟度时即可采收，具体表现为荚皮光滑饱满、籽粒尚未完全硬化。采收时应注意轻拿轻放避免机械损伤，并及时分级包装送往市场销售或储存保鲜。

六、质量安全追溯体系建立

要求建立健全产品质量安全追溯制度，从田间到餐桌全程记录生产过程中的各项信息，包括但不限于种植户姓名、地块位置、投入品使用情况等，以便出现问题时能迅速定位原因并采取相应措施保障消费者权益。

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