DB11T 3039-2023 农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范

DB11/T 3039-2023《农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范》是一项北京市地方标准，旨在规范农产品批发市场中食用农产品的入场查验工作。这项标准对于保障食品安全、维护消费者健康具有重要意义。以下将选取一些重要的条文进行详细解读。

标准适用范围

标准适用于北京市行政区域内农产品批发市场的食用农产品入场查验活动。这意味着所有在北京市范围内运营的农产品批发市场都必须遵循此标准开展相关工作。这为统一管理提供了依据，确保了全市范围内农产品质量的一致性。

入场查验内容

标准明确规定了入场查验的内容应包括但不限于以下几个方面：

1. 产品来源信息：要求提供产地证明、供货商资质等信息。这是为了确保每一批进入市场的农产品都有明确的出处，便于追溯。

2. 产品质量证明：如农药残留检测报告、兽药残留检测结果等。这些证明文件直接关系到产品的安全性，是入场查验的关键环节。

3. 包装标识：检查是否符合国家关于食品标签的相关规定，包括生产日期、保质期等内容。正确标注有助于消费者了解商品情况并做出选择。

查验流程与记录

标准还对查验流程作出了具体要求，强调了查验过程中的透明度和可追溯性。市场管理者应当建立完整的查验记录档案，包括但不限于查验时间、地点、人员签字等内容。这样做不仅能够提高工作效率，还能在出现问题时迅速定位责任主体。

不合格品处理

对于检验不合格的产品，标准提出了具体的处置措施。首先，需立即停止销售，并采取隔离措施防止其与其他合格产品混合；其次，通知供应商或生产商查明原因后方可重新申请入场；最后，在必要情况下向有关部门报告。这一系列步骤旨在最大限度地减少不合格产品对公众健康的潜在威胁。

通过上述解读可以看出，《农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范》从多个角度出发，构建了一个较为完善的管理体系，既保护了消费者的权益，也促进了行业的健康发展。各相关单位和个人应当认真学习并严格执行该标准的各项规定，共同营造安全放心的消费环境。