THBTSS 019-2024 咸丰白茶

咸丰白茶是近年来备受关注的一种特色白茶产品，其品质特征和制作工艺具有独特性。在《THBTSS 019-2024 咸丰白茶》这一标准中，有一条关于“萎凋时间”的规定变化尤为值得关注。

在旧版标准中，对于咸丰白茶的萎凋时间仅规定为“一般控制在36至48小时之间”。而在新版标准中，这一条款被细化为：“室内自然萎凋时间宜控制在36至48小时之间；若采用加温萎凋，则时间应调整为24至36小时，并需确保温度不超过35℃。”这条改动反映了对不同萎凋方式下茶叶品质影响的深入研究。

萎凋是白茶加工的关键工序之一，直接影响茶叶的香气、滋味及色泽。传统咸丰白茶多依赖自然环境进行萎凋，但由于气候条件的不确定性，可能导致萎凋不均或品质波动。因此，新版标准引入了加温萎凋的概念，既是对传统工艺的继承，也是对其的科学补充。

应用时，生产企业需要根据实际情况选择合适的萎凋方式。当使用加温萎凋时，应注意控制环境湿度，保持空气流通，避免高温高湿导致茶叶变质。此外，在实际操作中，还需结合天气状况灵活调整具体参数，以保证最终产品的质量稳定性和一致性。

通过这样的细致规定，新版标准不仅提升了咸丰白茶的质量可控性，也为行业提供了更加科学合理的生产指导依据。