DB4403T 390—2023 食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范

DB4403/T 390—2023《食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范》是由深圳市发布的指导性文件，旨在规范食品安全抽样检验承检机构的督查评价工作。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

第5.1条 关于督查人员的要求

本条规定了参与督查工作的人员应当具备相关专业知识和工作经验。具体而言，督查人员应熟悉食品安全法律法规、标准以及抽样检验技术要求，并且至少有三年以上的食品检验或相关领域的工作经验。这一规定确保了督查工作的专业性和权威性，能够有效评估承检机构的工作质量。

第6.1条 抽样过程的监督

该条款强调了对抽样全过程进行监督的重要性。督查时需检查抽样是否遵循随机原则，确认样品的真实性与代表性。此外，还需核实抽样单填写是否完整准确，包括但不限于被抽样单位信息、样品名称、规格型号等关键内容。通过严格的抽样过程监督，可以防止人为因素干扰导致的结果偏差。

第7.1条 检验报告审核

根据此条款，应对承检机构出具的检验报告进行全面审核。重点审查数据准确性、结论合理性以及依据的标准是否符合现行有效的法规要求。同时，还应注意报告中是否存在逻辑错误或者表述不清等问题。只有经过严格审核后的检验结果才能作为执法依据使用，从而保障食品安全监管的有效性。

第8.1条 不合格处置建议

当发现存在不合格情况时，《规范》提出了具体的处理意见。首先要求立即停止销售问题产品并召回已售出的商品；其次建议采取整改措施以消除安全隐患；最后强调要将相关信息及时上报相关部门备案。这样的流程设计有助于迅速控制风险源，维护消费者权益和社会公共利益。

以上是对DB4403/T 390—2023中几个核心条款的深入解析。这些规定共同构成了一个完整的食品安全抽样检验管理体系框架，对于提升整个行业的管理水平具有重要意义。