DB36T 1897-2023 学校食育工作管理规范

摘要：本文件规定了学校开展食育工作的基本要求、组织管理、教育内容与形式、实施保障及评价改进等内容。本文件适用于江西省内各级各类学校开展食育工作。
Title：Management Specification for Food Education in Schools
中国标准分类号：C04
国际标准分类号：03.100.99

《学校食育工作管理规范》（DB36/T 1897-2023）是江西省地方标准，旨在指导学校开展科学合理的食育工作。以下选取几个关键条款进行深度解读。

5.1.1 学校应成立由校长负责的食育工作领导小组。这表明学校领导层对食育工作的高度重视，校长作为第一责任人需统筹规划，确保食育工作有组织、有计划地推进。

5.2.1 学校应开设食育课程并纳入教学计划。这意味着食育不仅仅是简单的饮食知识传授，而是要系统化、制度化地融入日常教学中，帮助学生从小树立健康饮食观念。

5.3.1 食育实践活动每年不少于4次。通过多样化的实践活动可以增强学生的参与感和体验感，比如参观食品加工企业、开展营养餐制作比赛等，让学生在实践中学习。

6.1.1 应建立学生膳食营养监测制度。定期对学生身体发育指标进行监测分析，及时发现营养不良或肥胖等问题，为调整食谱提供依据。

6.2.1 校园内禁止售卖高糖高脂零食。这一规定有助于营造健康的校园环境，避免学生养成不健康的饮食习惯。

这些条款从组织保障、课程设置、活动开展到监测评估等方面全面规范了学校食育工作的各个方面，对于提升学生健康水平具有重要意义。