DB5115T 59—2024 地理标志产品质量要求 鹿鸣贡茶

DB5115T 59—2024《地理标志产品质量要求 鹿鸣贡茶》是四川省地方标准，规定了鹿鸣贡茶的术语和定义、保护范围、产品分类、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读。

首先，关于保护范围，标准明确指出鹿鸣贡茶的产地为四川省巴中市南江县光雾山镇鹿鸣村及周边地区。这一规定确保了产品的原产地特性，维护了地理标志的独特性。

其次，在质量要求部分，标准对鹿鸣贡茶的感官指标进行了严格的规定。茶叶应具有正常的色泽，不得有异味或异臭，并且不允许存在霉变现象。对于水分含量，标准要求不得超过6.5%，这对于保持茶叶的新鲜度和延长保质期至关重要。

此外，标准还特别强调了净含量的要求，即每盒或每袋茶叶的实际重量不应低于标示重量的97%。这不仅保障了消费者的权益，也对生产企业的诚信经营提出了要求。

在卫生指标方面，标准参照了GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，确保了鹿鸣贡茶的安全性。例如，铅的含量不得超过5mg/kg，六六六和滴滴涕等有机氯农药残留均不得超过0.2mg/kg。

最后，关于检验规则，标准规定了抽样方法、判定规则以及复检规则。这些规则旨在保证检测结果的准确性和公正性，从而有效控制产品质量。

综上所述，DB5115T 59—2024标准从多个维度对鹿鸣贡茶的质量进行了规范，既体现了对传统工艺的尊重，又适应了现代食品质量安全的需求。