THBLS 0008-2024 荆楚粮油 再生稻米

荆楚粮油再生稻米标准THBLS 0008-2024相较于旧版标准，在多项指标上进行了优化和细化。其中，关于“垩白度”这一关键质量指标的变化尤为值得关注。

在新版标准中，垩白度的测定方法从视觉评估为主转变为以仪器检测为主，并引入了更精确的计算公式。具体而言，垩白度是指大米籽粒表面未完全填充淀粉颗粒导致的白色斑块区域占整个籽粒表面积的比例。旧版标准仅提供定性描述，难以保证不同检验人员间的一致性。

新版标准明确规定采用色差仪测量垩白度的具体步骤：首先将样品置于恒温恒湿环境预处理24小时；然后使用CIE L*a*b*颜色空间参数中的L值来量化垩白程度，公式为：垩白度 = (1 - L*) × 100%。同时要求仪器精度达到±0.1单位，并定期校准。

这种改变不仅提高了检测结果的客观性和可重复性，还便于生产企业及时调整生产工艺，有效控制产品品质。例如，当发现垩白度超标时，可以通过延长稻谷后熟期、优化碾磨工艺等措施加以改善。

因此，在实际应用中，企业应配备符合要求的专业设备，并严格按照操作规程执行，确保数据准确可靠，从而生产出更加优质的大米产品。