DB3707T 24-2019 地理标志产品昌邑大姜供应链管理规范

《地理标志产品 昌邑大姜供应链管理规范》（DB3707/T 24-2019）是山东省潍坊市昌邑市为规范昌邑大姜供应链管理而制定的地方标准。该标准对昌邑大姜从生产到销售的各个环节进行了明确规定，确保产品质量和品牌信誉。

一、范围与术语定义

标准适用于昌邑大姜的供应链管理，包括种植、加工、包装、贮存、运输及销售等环节。其中，“昌邑大姜”特指在昌邑市特定地域内生产的生姜，具有独特的品质特征。

二、供应链管理要求

1. 种植管理：种植基地应远离污染源，土壤、灌溉水需符合国家相关标准。种植过程中禁止使用高毒、高残留农药，推广生物防治技术。

2. 加工处理：加工场所须保持清洁卫生，设备设施定期消毒。加工过程要严格控制温度、湿度等环境条件，防止交叉污染。

3. 包装标识：包装材料应无毒无害，符合食品安全要求。标签上必须标明产品名称、产地、生产日期等内容，并加贴地理标志专用标志。

4. 贮存运输：仓库需通风干燥，避免阳光直射。运输工具应洁净，不得与有毒有害物品混载。装卸时轻拿轻放，防止机械损伤。

5. 销售追溯：建立完善的追溯体系，记录各环节信息。消费者可通过二维码等方式查询产品来源及流向。

三、质量控制措施

1. 原料验收：采购前对供应商资质进行审核，进厂时检查原料质量是否达标。

2. 生产监控：每个工序都要有专人负责监督执行情况，发现问题及时整改。

3. 成品检验：出厂前进行全面检测，确保各项指标符合标准规定。

四、持续改进机制

鼓励企业采用先进的管理模式和技术手段提升管理水平。定期组织相关人员参加培训学习新知识新技术。对于发现的问题要及时分析原因采取有效措施加以解决。

以上就是关于《地理标志产品 昌邑大姜供应链管理规范》（DB3707/T 24-2019）的重要条文解读。希望可以帮助大家更好地理解和应用这一标准，在实际工作中发挥其指导作用。