DB63T 1120-2023 绿色食品食用菌鸡腿蘑菇生产技术规范

DB63/T 1120-2023《绿色食品 食用菌鸡腿蘑菇生产技术规范》是一项关于鸡腿蘑菇生产的标准化文件，旨在指导生产者按照绿色食品的标准进行科学、规范的生产。以下将对其中的关键条文进行详细解读。

首先，在“范围”部分明确指出该标准适用于以鸡腿蘑菇为主的绿色食品生产全过程管理。这意味着从种植到收获整个周期都需要遵循此标准，确保产品质量符合绿色食品的要求。

其次，在“术语和定义”中对一些专业词汇进行了清晰界定，比如什么是“绿色食品”，以及如何理解“鸡腿蘑菇”的具体含义等。这些基础概念的理解对于正确执行标准至关重要。

接着，在“环境条件”章节强调了栽培基地应远离工业污染源，并且土壤、水质等自然条件需满足特定指标。例如，pH值应在一定范围内，重金属含量不得超过规定限值等。这不仅保护了生态环境，也保障了产品的安全性。

在“品种选择与处理”部分，要求选用适应性强、抗病虫害能力好的优良品种，并且在播种前要经过严格筛选和消毒处理。这样做可以提高成活率，减少后期管理难度。

肥料使用方面，标准提倡施用有机肥为主，同时合理搭配化肥用量，避免过量施肥造成环境污染或影响产品品质。此外还特别提到不得使用任何国家明令禁止使用的化学合成物质作为肥料。

病虫害防治措施也是本标准关注的重点之一。提倡采用物理方法（如灯光诱杀）、生物制剂等方式来进行防控，尽量减少农药的使用频率和剂量。当确实需要使用农药时，则必须严格按照说明书操作，并注意安全间隔期。

最后，在采收与贮藏环节，标准提出了具体的时限要求和技术要点，比如采摘时间的选择、分级包装的方法等，目的是保持新鲜度的同时最大限度地延长保鲜期。

综上所述，《绿色食品 食用菌鸡腿蘑菇生产技术规范》通过一系列详尽的规定，为生产者提供了全面而细致的操作指南，有助于促进我国绿色农业的发展，同时也让消费者能够享受到更加健康安全的农产品。