DB2312T091-2023 地理标志产品 明水黑豆

DB2312T091-2023《地理标志产品 明水黑豆》是黑龙江省发布的关于明水黑豆的地理标志产品标准。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围：该标准规定了地理标志产品明水黑豆的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在明水县特定自然生态环境下种植并获得国家地理标志产品保护的黑豆。

2. 术语和定义：明确了“明水黑豆”的概念，即产自明水县特定区域，具有独特品质特征的黑豆品种。这一定义强调了产品的地域性和特有性。

3. 地理标志产品保护范围：具体指明了明水县的行政区域内，包括但不限于双兴镇、通泉乡等乡镇的部分地区。这些地区的土壤类型、气候条件等自然因素共同决定了明水黑豆的独特品质。

4. 要求：

- 产地环境：要求种植地的土壤应为黑钙土，pH值应在6.5至7.5之间，有机质含量不低于2%。

- 品种选择：推荐使用适应性强、产量高的本地优良品种。

- 栽培技术：包括播种时间、密度控制、施肥管理等方面的具体操作指南。

- 质量指标：对明水黑豆的感官特性（如色泽、形状）、理化指标（如蛋白质含量、脂肪含量）以及卫生指标均设定了严格的标准。

5. 试验方法：对于各项质量指标的检测方法进行了详细说明，确保检测结果的准确性和一致性。

6. 检验规则：包括抽样方法、判定规则及复检规则等，以保证产品质量符合标准要求。

7. 标志、标签、包装、运输和贮存：规定了产品的外包装上必须标注地理标志标识，并且在运输过程中要注意防潮防晒，储存时需保持通风干燥。

以上内容构成了DB2312T091-2023的核心框架，旨在通过标准化管理来维护和提升明水黑豆的品牌价值与市场竞争力。