DB5107T 116—2023 地理标志产品 平武天麻

《地理标志产品 平武天麻》（DB5107/T 116—2023）是四川省平武县的地方标准，用于规范平武天麻的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

范围

标准适用于平武县行政区域内生产的天麻，明确了地理标志产品的保护范围。这意味着只有在特定地理区域内按照规定方法种植和加工的天麻才能被称为“平武天麻”。

规范性引用文件

标准列出了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品等。这些引用文件为平武天麻的质量控制提供了技术支持和参考依据。

术语和定义

- 平武天麻：指产自平武县特定区域内的天麻，具有独特的品质特征。

- 特定区域：具体指平武县的特定自然生态环境，包括土壤类型、气候条件等。

要求

# 原料要求

- 产地环境：要求产地环境符合GB/T 19630的规定，确保无污染。

- 种源：使用经过认证的优质种源，保证遗传稳定性。

# 生产过程

- 栽培技术：规定了从选地到采收的全过程管理，包括土壤准备、菌材选择、田间管理等。

- 病虫害防治：提倡采用生物防治为主的方法，减少化学农药使用。

# 质量指标

- 感官特性：描述了平武天麻的颜色、形状、气味等感官特征。

- 理化指标：包括水分含量、有效成分含量（如天麻素）等具体数值要求。

- 卫生指标：符合食品安全国家标准，不得检出有害物质。

检验方法

对各项质量指标的检测方法进行了详细说明，确保检验结果的准确性和可靠性。

标志、包装、运输和贮存

- 标志：要求标注地理标志产品专用标志。

- 包装：采用环保材料，防止二次污染。

- 运输和贮存：需避免阳光直射和潮湿环境，保持适宜温度。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 平武天麻》标准不仅涵盖了从原料到成品的全过程管理，还特别强调了环境保护和食品安全的重要性，旨在提升平武天麻的品牌价值和市场竞争力。