DB64T 1953-2023 大球盖菇林下栽培技术规程

摘要：本文件规定了大球盖菇林下栽培的环境要求、栽培技术、病虫害防治及采收等环节的技术要求。本文件适用于在宁夏地区林下进行的大球盖菇栽培生产。
Title：Technical Regulations for Cultivation of King Oyster Mushroom under Forest in Ningxia
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020.20

《DB64/T 1953-2023大球盖菇林下栽培技术规程》是宁夏回族自治区发布的关于大球盖菇林下栽培的技术规范。以下从该标准的重要条文出发，进行深入解读。

首先在“范围”部分明确指出本标准适用于宁夏地区利用林下土地资源进行大球盖菇栽培的生产活动。这为适用区域和具体应用领域提供了清晰界定。

在“术语和定义”中对关键概念如“大球盖菇”、“林下栽培”等进行了科学界定。其中特别强调大球盖菇是指伞盖直径大于6厘米的食用菌品种，而林下栽培则是指在天然林或人工林下开展的大球盖菇种植方式。这些定义为后续操作提供了统一的标准依据。

“环境条件要求”部分规定了适宜的温度、湿度及光照强度。例如要求气温保持在15℃至25℃之间，空气相对湿度维持在85%以上，同时需要有散射光照射但避免强直射阳光。这样的环境设置有助于确保大球盖菇的良好生长发育。

对于“菌种选择与处理”，标准提出了选用抗逆性强、适应性广的优质菌种，并且在接种前要经过严格的消毒处理以防止杂菌污染。此外还建议采用液体菌种替代传统固体菌种，因为后者具有更高的成活率和出菇速度。

在栽培管理环节，标准详细描述了整地作畦、播种覆土、水分管理和病虫害防治的具体步骤。比如要求土壤pH值控制在6.0到7.0之间，播种深度约为3厘米左右，并且每隔两天喷洒一次清水保持基质湿润。针对可能出现的病虫害问题，则推荐使用生物农药进行预防和治理。

最后在采收贮藏方面，标准建议当菌盖完全展开且边缘开始反卷时即可采收，采后需立即摊晾通风并在低温条件下储存，防止变质腐败。这一系列措施旨在最大限度地保证产品的品质和安全。

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