DB2101T 0090—2023 地理标志产品 永乐葡萄

《地理标志产品 永乐葡萄》（DB2101T 0090—2023）是辽宁省沈阳市辽中区为保护永乐葡萄这一特色农产品而制定的地方标准。以下是对该标准中一些关键内容的解读：

1. 范围：本标准规定了永乐葡萄的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术要求、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。适用于在辽中区永乐街道办事处所辖行政区域范围内种植并按照本标准生产的永乐葡萄。

2. 地理标志产品保护范围：永乐葡萄的地理标志产品保护范围限于辽中区永乐街道办事处所辖行政区域。这表明只有在这个特定区域内种植的葡萄才能被称为永乐葡萄，确保了产品的地域独特性。

3. 栽培技术要求：

- 土壤条件：土壤类型应为黑土或草甸土，pH值6.5至7.5之间。

- 气候条件：年平均气温应在8℃以上，无霜期不少于160天。

- 灌溉水源：灌溉用水应符合GB 5749的规定，确保水质安全卫生。

- 施肥管理：提倡使用有机肥，合理控制化肥用量，避免过量施用氮肥导致果实品质下降。

- 病虫害防治：采用物理、生物等综合措施预防病虫害发生，减少化学农药使用量。

4. 质量要求：

- 感官指标：果实色泽鲜艳，果皮完整光滑，果肉饱满多汁，具有浓郁的葡萄香味。

- 理化指标：可溶性固形物含量≥16%，总酸≤0.8%，维生素C含量≥20mg/100g。

- 卫生指标：铅含量≤0.1mg/kg，镉含量≤0.05mg/kg，汞含量≤0.01mg/kg，六六六残留量≤0.02mg/kg，滴滴涕残留量≤0.02mg/kg。

5. 检验方法：对于各项指标的检测均需遵循相应的国家标准或行业标准，如感官检查可通过目测、嗅闻等方式进行；理化分析则需借助专业仪器设备完成。

6. 检验规则：每批产品都必须经过出厂检验合格后方可上市销售。抽样时应按照随机原则抽取样品，并保证样本具有代表性。当对产品质量存在争议时，可由双方共同认可的专业机构进行复检。

7. 标志、包装、运输与贮存：

- 标志上应标明“永乐葡萄”字样及地理标志标识。

- 包装材料应清洁干燥，符合食品安全要求。

- 运输过程中要防止日晒雨淋，装卸时轻拿轻放。

- 贮存环境温度保持在0℃～4℃之间，相对湿度控制在85%～90%范围内。

通过上述标准条款可以看出，《地理标志产品 永乐葡萄》不仅强调了产品质量控制的重要性，还特别注重环境保护与可持续发展，在促进地方经济发展的同时也保障了消费者的合法权益。