DB13 5808—2023 餐饮业大气污染物排放标准

DB13 5808—2023《餐饮业大气污染物排放标准》是河北省为加强餐饮业大气污染治理而制定的地方性标准。该标准规定了餐饮企业大气污染物排放限值、监测和监督管理要求。以下是一些关键条款的详细解读：

排放限值

标准对油烟、颗粒物和非甲烷总烃等主要污染物设定了具体的排放限值。例如，油烟最高允许排放浓度为1.0mg/m³，颗粒物为5.0mg/m³，非甲烷总烃为60mg/m³。这些限值低于国家标准，体现了河北省对环境保护的更高要求。

油烟净化设备

餐饮单位应安装符合相关技术规范的油烟净化设施，并确保其正常运行。设备的处理效率需达到90%以上，且每年至少进行一次专业清洗维护，以保证净化效果。

监测与记录

餐饮企业需要配备自动监控系统，实时监测污染物排放情况，并将数据上传至环保部门。同时，还需建立完整的台账记录，包括设备运行状况、维护保养记录以及排放检测报告等，以便接受监督检查。

特殊区域管理

在城市建成区内的大型商场、超市、集贸市场内设置的餐饮场所，以及学校食堂、医院食堂等特殊场所，除了遵守上述一般规定外，还需采取更加严格的污染防治措施。例如，可能要求使用清洁能源、增设二次净化装置等。

法律责任

对于违反本标准的行为，将依据《中华人民共和国大气污染防治法》等相关法律法规予以处罚。这包括但不限于责令改正违法行为、罚款直至停产整治等措施。

以上内容是对DB13 5808—2023《餐饮业大气污染物排放标准》中部分重要内容的深度解析。各餐饮企业应当认真学习并严格执行该标准，共同为改善空气质量做出贡献。