DB12T 1250-2023 卫青萝卜等级规格分级

《DB12/T 1250—2023 卫青萝卜等级规格分级》是天津市制定的一项地方标准，该标准对卫青萝卜的等级划分、外观要求、内在品质等进行了详细规定。以下为部分重要条文的解读：

一、适用范围

本标准适用于天津市范围内生产的卫青萝卜，包括种植、采收、分级、包装和销售等环节。

二、术语和定义

1. 卫青萝卜：以卫青萝卜品种为主，栽培过程中严格遵循无公害农产品生产技术规范。

2. 等级：根据卫青萝卜的外观形态、色泽、新鲜度等因素划分的不同质量档次。

三、等级划分

卫青萝卜分为三个等级：

1. 特级：长度在25cm以上，直径4-6cm，表皮光滑，颜色鲜亮，无机械损伤，无病虫害，无腐烂。

2. 一级：长度在20-25cm之间，直径3.5-5.5cm，表皮基本光滑，颜色较鲜亮，允许有轻微机械损伤（面积小于1平方厘米），无明显病虫害，轻微腐烂面积小于1%。

3. 二级：长度在15-20cm之间，直径3-5cm，表皮允许有少量裂纹或斑点，颜色正常，允许有中等程度机械损伤（面积小于2平方厘米），允许有轻微病虫害，轻微腐烂面积小于3%。

四、检验方法

1. 外观检查：通过目测和手感检查卫青萝卜的形状、大小、色泽、表皮状况等。

2. 尺寸测量：使用精度为1mm的直尺或游标卡尺测量长度和直径。

3. 质量检测：按照GB/T 5009.12的规定进行农药残留检测，确保符合无公害农产品要求。

五、包装与标识

1. 包装材料应符合国家食品包装材料安全标准。

2. 每个包装单位应标明产品名称、产地、生产者、收获日期、净含量、等级、执行标准号等信息。

3. 标识清晰可辨，不得涂改或伪造。

六、贮存与运输

1. 贮存环境温度控制在0-5℃，相对湿度保持在90%-95%。

2. 运输过程中避免日晒雨淋，防止机械损伤和污染。

3. 不同等级的卫青萝卜应分开存放和运输，防止混杂。

七、抽样与判定规则

1. 抽样按GB/T 8302的规定进行，每批次抽取不少于10个样本。

2. 判定规则：若样本中有超过5%的产品不符合相应等级要求，则整批产品降一级处理；若超过10%，则判定为不合格品。

八、附录

提供了卫青萝卜常见病虫害防治方法及采收注意事项，强调了适时采收的重要性，建议在植株叶片枯黄但未完全脱落时进行采收，以保证最佳口感和营养价值。

以上内容为标准中的核心条款，对于从事卫青萝卜种植、加工、销售等相关工作的人员具有重要的指导意义。严格按照该标准执行，不仅能够提升产品质量，还能增强市场竞争力，促进产业健康发展。