DB2101T 0018—2023 地理标志产品 康平地瓜

DB2101T 0018—2023《地理标志产品 康平地瓜》是辽宁省康平县制定的一项地方标准，用于规范康平地瓜的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 适用范围

本标准适用于在康平县行政区域内，按照特定自然生态环境条件和生产技术规程种植的红薯产品。这一规定明确了标准的应用地域限制，确保只有在康平县特定环境下生产的红薯才能称为“康平地瓜”。

2. 自然环境条件

- 土壤类型：要求为沙质壤土或轻壤土，pH值在6.5至7.5之间。

- 气候条件：年平均气温应在7℃以上，无霜期不少于160天。

这些自然条件直接影响红薯的生长周期与品质，强调了地理标志产品的独特性。

3. 生产技术规程

包括选种、育苗、移栽、田间管理及收获等环节的具体操作指南。例如，在选种时应选用抗病性强、适应本地气候特点的优质品种；田间管理需注意合理灌溉与施肥，避免使用化学农药。

4. 质量要求

- 感官指标：形状整齐均匀，表皮光滑完整，颜色正常。

- 理化指标：淀粉含量不低于20%，可溶性糖含量不低于4%。

- 卫生指标：符合GB 2762和GB 2763的规定。

这部分内容对产品的外观、营养成分以及安全性提出了明确要求，保障消费者权益。

5. 检验方法

规定了如何检测上述各项指标的方法，如使用电子天平称重测定重量；采用高效液相色谱法测量可溶性糖含量等。

6. 标志、包装、运输与贮存

要求在外包装上标明产品名称、产地、生产日期等内容，并采取适当的保护措施防止损坏。运输过程中应注意防雨防晒，储存环境温度控制在10℃左右。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 康平地瓜》不仅涵盖了从种植到销售全过程的技术指导，还特别突出了地理标志产品的特殊性和唯一性，对于提升康平地瓜的品牌价值具有重要意义。