DB4417T 6-2023 地理标志产品 大八益智

摘要：本文件规定了地理标志产品大八益智的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于广东省阳江市大八镇所产的大八益智地理标志产品的生产与管理。
Title：Geographical Indication Product - Daba Yizhi
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

DB4417T 6-2023《地理标志产品 大八益智》是一项重要的地方标准，对大八益智产品的生产、质量控制和地理标志保护具有重要意义。以下将选取一些关键条款进行详细解读。

首先，在范围部分明确指出该标准适用于广东省阳春市大八镇及周边地区生产的地理标志产品大八益智。这不仅限定了产品的地理来源，也确保了产品的独特性和正宗性。

其次，在术语和定义中对“大八益智”进行了清晰界定：它是以阳春市大八镇及其周边地区种植的益智为原料，经过特定加工工艺制成的产品。这一定义强调了原材料的产地限制以及生产工艺的独特性。

在要求部分，标准详细规定了感官指标、理化指标和卫生指标。其中，感官指标包括色泽、气味、滋味和形态等，要求产品应具有正常的色泽，无异味，滋味纯正，形态完整。理化指标则涉及水分含量、灰分等具体数值，这些指标直接关系到产品的品质稳定性。卫生指标则确保了产品的安全性，符合相关国家标准的要求。

此外，标准还特别强调了检验方法和检验规则的重要性。检验方法部分详细列出了各项指标的检测方法，如使用色谱法测定成分含量，通过感官评定来判断产品的外观和口感等。而检验规则则明确了抽样、判定规则等内容，保证了产品质量的一致性和可靠性。

最后，在标志、包装、运输和贮存环节，标准提出了严格的要求。要求在外包装上标注地理标志产品专用标志，并且在运输过程中避免日晒雨淋，贮存时需保持干燥通风，防止受潮霉变。

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