DB21T 1719-2009 农产品质量安全 稻田中华绒螯蟹养殖技术规范

DB21/T 1719-2009《农产品质量安全稻田中华绒螯蟹养殖技术规范》是一项重要的地方标准，旨在指导稻田中中华绒螯蟹的科学养殖。以下将选取部分关键条款进行详细解读。

一、选址与准备

该标准要求养殖区域应选择在无污染源、水质良好且符合GB 3838规定的水域附近。稻田需具备良好的排灌系统，确保水源充足且易于调控水位。此外，稻田土壤应为壤土或砂壤土，pH值应在6.5至8.5之间。在养殖前，应对稻田进行全面消毒处理，常用方法包括生石灰清塘等。

二、苗种选择与放养

苗种质量直接影响养殖效果，标准规定应选用健康、活力强、规格整齐的中华绒螯蟹苗种。放养密度不宜过高，一般每亩放养规格为2克左右的幼蟹800至1000只。放养时需注意温差适应性，避免因温度骤变造成应激反应。

三、饲料投喂

合理的饲料投喂是保证中华绒螯蟹健康成长的关键。标准建议采用全价配合饲料为主，辅以新鲜小杂鱼和植物性饲料。投喂量应根据天气、水质及蟹体状况灵活调整，通常按体重的5%-10%计算。同时，要定期检测水质指标如溶解氧、氨氮等，并及时采取措施保持水质清新。

四、日常管理

日常管理方面，标准强调要加强巡塘检查，观察螃蟹活动情况及摄食状态。定期测量水温、溶氧等环境因子，适时调节水位。对于病害防治，应坚持“预防为主”的原则，一旦发现异常现象应及时隔离病蟹并查找原因。此外，还需做好防逃设施维护工作，防止螃蟹逃脱。

五、收获与运输

当中华绒螯蟹达到商品规格（雄蟹≥150克/只，雌蟹≥100克/只）时即可适时捕捞上市。收获过程中要注意轻拿轻放，减少机械损伤。运输途中要控制适宜的密度和温度条件，确保成活率。

以上是对DB21/T 1719-2009《农产品质量安全稻田中华绒螯蟹养殖技术规范》部分内容的重点解读。遵循这些技术要求有助于提高养殖效率，保障产品质量安全。