DB5306T 110－2023 笻竹采笋技术规程

《DB5306T 110－2023 笻竹采笋技术规程》是一项针对云南省地方特色资源笻竹的采笋操作规范。这项标准从笋的生长特性出发，对采笋时间、采笋方法、采笋工具及采后处理等方面进行了科学规定。以下是对规程中关键条款的详细解读：

首先，在采笋时间的选择上，规程指出最佳采笋期为每年的春季和秋季。这一时间段内，笻竹的竹笋生长迅速且质量较高。具体而言，春季一般在3月至5月之间，而秋季则是在9月至11月期间。选择合适的采笋时间有助于保证笋的鲜嫩度和营养价值。

其次，关于采笋的方法，规程强调了“剥皮留肉”的原则。这意味着在挖掘竹笋时，应尽量保持笋体完整，避免损伤笋肉。同时，对于不同大小的竹笋，应采用相应的挖掘深度。例如，直径小于5厘米的小笋，其挖掘深度应在10-15厘米左右；而对于直径超过10厘米的大笋，则需要更深一些的挖掘深度，大约在20-25厘米之间。这样既能确保笋的质量，又能减少对母竹的影响。

再者，规程还特别提到了采笋工具的选择与使用。推荐使用的工具有专用的竹笋锄头和竹笋剪刀。这些工具的设计符合人体工程学原理，能够有效减轻劳动强度并提高工作效率。此外，在实际操作过程中，还应注意定期检查工具是否锋利，以防止因钝化而导致不必要的伤害。

最后，在完成采笋工作之后，规程要求及时清理现场，并将废弃的部分妥善处理。这不仅有利于环境保护，也有助于维持良好的生产环境。同时，对于采集下来的竹笋，应及时进行清洗、分级包装等后续处理步骤，以便更好地保存和销售。

综上所述，《DB5306T 110－2023 笻竹采笋技术规程》通过对采笋全过程的技术指导，旨在提升笻竹产品的品质，促进当地经济的发展。遵循该规程不仅能保障笋农的利益，还能实现可持续发展的目标。