DB5306T 111－2023 金佛山方竹采笋技术规程

《DB5306T 111－2023 金佛山方竹采笋技术规程》是一项针对金佛山方竹采笋的技术规范，该规程从环境条件、采收时间、采收方法、采后处理到安全生产等方面对金佛山方竹的采笋过程进行了系统的规定。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

在环境条件方面，规程明确指出，金佛山方竹的生长环境应具备适宜的温度、湿度和土壤条件。适宜的温度范围为10℃至30℃，相对湿度保持在75%以上，土壤pH值应在5.5至7.0之间。这些条件是确保金佛山方竹健康生长并产出优质竹笋的基础，只有在这样的环境中，竹笋才能达到最佳的品质。

关于采收时间，规程规定，金佛山方竹的最佳采收时间为每年的4月至6月。在此期间，竹笋的生长速度较快，营养成分丰富，且口感鲜嫩。超过这个时间段采收的竹笋可能会因为老化而影响其食用价值。因此，在这一时期内，应密切关注竹笋的生长情况，及时进行采收。

在采收方法上，规程强调要采用人工采收的方式，并且要求采收人员必须经过专业培训，熟悉竹笋的形态特征和生长规律。采收时，应使用锋利的工具，避免对竹笋造成损伤。同时，为了保护竹林资源，每次采收的数量不宜过多，需合理控制采收强度，以保证竹林的可持续发展。

对于采后的处理，规程提出了具体的要求。首先，采收后的竹笋需要立即进行预冷处理，以降低其呼吸作用，延长保鲜期。其次，竹笋应储存在阴凉通风的地方，温度控制在10℃左右，湿度保持在90%以上。此外，还应定期检查竹笋的状态，一旦发现有腐烂或变质的情况，应及时清理，防止影响其他竹笋的质量。

在安全生产方面，规程特别强调了操作安全的重要性。采收过程中，工作人员必须佩戴必要的防护装备，如手套、帽子等，以防止被竹枝划伤或被昆虫叮咬。同时，作业区域应保持整洁，及时清理障碍物，确保通行顺畅。此外，还应对采收工具进行定期检查和维护，确保其处于良好状态，减少安全隐患。

综上所述，《DB5306T 111－2023 金佛山方竹采笋技术规程》通过详细的条文规定，为金佛山方竹的采笋提供了科学合理的指导，有助于提高竹笋的产量和质量，同时也保障了生产过程中的安全性，促进了竹产业的健康发展。