DB32T 4495-2023 元胡栽培及采集后初加工技术规程

摘要：本文件规定了元胡栽培及采集后初加工的技术要求，包括选地、播种、田间管理、病虫害防治、采收及初加工等内容。本文件适用于江苏省内元胡的规范化种植与初加工。
Title：Technical Regulations for Corydalis yanhusuo Cultivation and Primary Processing After Harvest
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080

DB32/T 4495-2023《元胡栽培及采集后初加工技术规程》是由江苏省市场监督管理局发布的，旨在规范元胡的种植与初加工过程，确保产品质量和安全性。以下将对规程中的关键内容进行详细解读。

### 1. 种植环境要求

规程明确指出，元胡种植应选择土壤肥沃、排水良好的地块，pH值宜控制在6.0至7.5之间。土壤中有机质含量不得低于2%，并且要求轮作周期不少于两年以避免连作障碍。此外，还强调了灌溉水源需清洁无污染，并且周围环境要远离工业区和生活垃圾堆放点。

### 2. 播种技术

播种时间为每年的9月下旬至10月上旬，采用条播或穴播的方式进行。每亩地建议使用种子量为15公斤左右，行距保持在25厘米左右，株距约为10厘米。播种深度一般为3至5厘米，覆土后需要轻轻压实并及时浇水保湿。

### 3. 田间管理

规程特别提到，在整个生长期要定期除草，特别是在幼苗期和开花前期，以免杂草争夺养分影响元胡生长。同时，合理施肥也是提高产量的关键措施之一，通常在返青期施一次氮肥，在拔节期追加磷钾肥。需要注意的是，灌溉时应避免积水，尤其是在雨季要加强排水设施维护。

### 4. 采收时间

元胡的最佳采收时期为次年的5月中下旬至6月上旬。此时植株地上部分开始枯萎，地下块茎达到最大体积且药效成分积累较为充分。过早或过晚采收都会影响药材的质量和有效成分含量。

### 5. 初加工方法

采收后的元胡需立即清洗干净，去除泥土和杂质。然后按照大小分级堆放晾晒，直至含水量降至10%以下为止。晾晒过程中要注意防止暴晒导致色泽变差。对于破损严重的个体可以单独处理，但必须符合相关卫生标准。

### 6. 质量检测

成品元胡应具有典型的香气，颜色均匀一致，无霉变、虫蛀现象。每批次产品都需经过质量检验合格后方可上市销售。检测项目包括但不限于外观性状、水分含量、重金属残留以及农药残留等指标。

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