DB50T 1437-2023 中蜂蜂蜜溯源管理规范

《DB50/T 1437-2023中蜂蜂蜜溯源管理规范》是一项专门针对中蜂蜂蜜产品溯源管理的技术标准。该标准从生产、加工到销售等各个环节对中蜂蜂蜜的溯源管理提出了具体要求，旨在保障产品质量安全，增强消费者信心。

在标准中，第一条就强调了建立完善的追溯体系的重要性。企业应当构建覆盖整个供应链的信息管理系统，确保每一批次的产品都能被追踪到源头。这不仅包括记录原料来源、生产日期、批次编号等内容，还要求定期更新数据并妥善保存相关文件至少三年以上。

第三条指出，在采集蜂蜜时必须遵循无污染原则，避免使用含有害物质的工具或容器。同时，还规定了采蜜季节的选择应避开农药喷洒期，并且要对蜂群健康状况进行监测，一旦发现异常情况需立即处理。

第五条明确了加工环节的操作规范。要求所有生产设备保持清洁卫生状态，工作人员需穿戴整洁的工作服帽，并经过培训后上岗。此外，对于成品包装也提出了严格要求，比如标签上必须标明产品名称、规格、生产日期以及保质期限等基本信息。

第七条提到销售过程中需要做好售后服务工作。当消费者提出疑问或者投诉时，商家应及时回应并提供必要的帮助。如果确实存在质量问题，则应按照法律规定给予赔偿或者退换货服务。

通过以上几个关键条款可以看出，《DB50/T 1437-2023》为中蜂蜂蜜行业的健康发展提供了明确指引。它不仅有助于提高行业整体水平，也能更好地保护消费者的合法权益。