DB5101T 154—2023 地理标志产品 蒲江丑柑

DB5101T 154—2023《地理标志产品 蒲江丑柑》是一项重要的地方标准，用于规范蒲江丑柑的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

地理范围

标准明确指出，蒲江丑柑的地理范围限定于四川省成都市蒲江县所辖的鹤山街道、寿安街道、西来镇、大塘镇、甘溪镇、成佳镇、白云乡、复兴乡、大兴镇、朝阳湖镇、龙潭乡、长秋乡等区域。这一规定确保了只有在特定自然条件下种植的柑橘才能冠以“蒲江丑柑”的名称。

自然环境条件

蒲江丑柑的生长需要特定的自然环境条件。土壤类型以紫色土为主，pH值在6.0至7.5之间；年平均气温应在16℃以上；年降水量需达到1000毫米以上；日照时数不低于1200小时。这些条件为丑柑提供了适宜的生长环境，是其独特品质形成的基础。

栽培管理

标准对栽培管理提出了具体要求。种植过程中应采用合理的密植方式，行距与株距分别为3米×2米或4米×3米；施肥应以有机肥为主，化学肥料为辅，并注意氮磷钾的比例平衡；灌溉时要避免积水，保持土壤适度湿润；同时还要做好病虫害防治工作，优先使用生物农药。

采收与贮藏

采收时间应在果实充分成熟后进行，通常在每年1月至4月期间。采摘时应轻拿轻放，避免机械损伤。贮藏温度应控制在4℃至8℃之间，相对湿度保持在90%左右，以延长保鲜期并保持果实的新鲜度。

感官特征

蒲江丑柑的感官特征包括果形端正、果皮光滑、色泽鲜艳、果肉细嫩多汁、酸甜适口等特点。每个果实的重量一般在150克到300克之间，横径约为7厘米至9厘米，纵径约为6厘米至8厘米。

理化指标

根据标准，蒲江丑柑的主要理化指标如下：可溶性固形物含量不低于10%，总酸含量不超过1.0%，维生素C含量不低于30mg/100g，可食率不低于70%。

通过上述解读可以看出，《地理标志产品 蒲江丑柑》标准不仅涵盖了从产地选择到最终产品的全过程，还特别强调了产品质量控制的重要性，这对于维护蒲江丑柑的品牌形象具有重要意义。