DB6105T 135-2020 茶菊花加工储藏技术规程

DB6105T 135-2020《茶菊花加工储藏技术规程》是陕西省制定的一项地方标准，旨在规范茶菊花的加工和储藏过程，确保产品质量和安全。以下将从该标准的重要条文中进行详细解读。

原料要求

标准中明确规定了茶菊花的原料必须来自无污染的种植环境，禁止使用转基因品种，并且要求产地的空气质量、灌溉用水质量以及土壤环境均需符合国家相关标准。这一规定强调了源头控制的重要性，确保最终产品不会受到有害物质的影响。

加工工艺

在加工工艺部分，标准提出了从采摘到干燥的一系列具体步骤。例如，在采摘时应选择晴天上午露水干后进行，避免雨天或清晨带有露珠的花蕾，以减少水分含量对后续加工的影响。此外，对于干燥环节，推荐采用低温烘干的方式，温度控制在40℃至60℃之间，这样既能有效去除多余水分又不至于破坏菊花中的营养成分。

包装与储存

关于包装材料的选择，标准建议使用透气性好且无毒无害的材质，如食品级塑料袋或者专用纸箱等。同时指出储存场所应当保持通风干燥，避免阳光直射，并定期检查库存情况以防虫蛀霉变等问题发生。这些措施有助于延长产品的保质期并保证其品质稳定。

检验方法

为了保障消费者权益，标准还特别提到需要按照规定的检验项目和方法来检测产品质量指标，包括但不限于感官特性、理化性质及微生物限度等方面。只有当所有检测结果都达到合格标准后才能允许上市销售。

通过以上几个方面的详细介绍可以看出，《茶菊花加工储藏技术规程》不仅涵盖了从生产到销售全过程的技术要求，而且注重细节管理，为行业提供了科学合理的指导依据。这对于我们提高产品质量水平、促进产业发展具有重要意义。