DB 6521T 032-2023 出口番茄质量分级

DB 6521T 032-2023《出口番茄质量分级》是新疆维吾尔自治区发布的关于出口番茄质量分级的标准。该标准规定了出口番茄的术语和定义、质量要求、检验方法、判定规则及包装、标志、运输和贮存等内容，适用于出口鲜食番茄的质量分级。

一、术语和定义

标准中明确了“出口番茄”的概念，即供出口的、用于鲜食的新鲜番茄果实。这一定义强调了番茄的用途为鲜食，并且是面向出口市场的，这与国内销售的番茄在质量要求上可能存在差异。

二、质量要求

1. 感官要求：包括果实形状、色泽、新鲜度等。果实应具有正常的形状，无畸形果；色泽应均匀，呈红色或黄色，具体颜色根据品种而定；果实新鲜，无明显损伤或腐烂。

2. 理化指标：主要包括可溶性固形物含量、硬度等。可溶性固形物含量一般不低于一定标准值，以确保口感良好；硬度则需保持在适宜范围，以保证运输过程中的耐受性。

3. 卫生指标：符合国家相关法律法规的要求，不得含有对人体有害的物质。

三、检验方法

1. 感官检验：通过目测、手触等方式检查果实的外观、质地等特性。

2. 理化检验：使用专业仪器测量可溶性固形物含量、硬度等指标。

3. 卫生检验：按照国家规定的检测方法进行，确保各项卫生指标达标。

四、判定规则

1. 如果所有项目均符合标准，则判定为合格品。

2. 若有一项或多项不符合标准，则需重新抽样复检，复检后仍不合格则判定为不合格品。

3. 对于不合格品，可以采取降级处理或其他方式处置。

五、包装、标志、运输和贮存

1. 包装：采用适合长途运输的包装材料，确保果实不受损伤。

2. 标志：包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产企业信息等内容。

3. 运输：运输过程中应注意防震、防晒、防雨淋，避免温度过高或过低对果实造成损害。

4. 贮存：应在阴凉通风处存放，避免阳光直射，保持适当的湿度和温度条件。

以上内容是对DB 6521T 032-2023《出口番茄质量分级》中一些关键条款的详细解读。遵循这些标准有助于提高出口番茄的质量，增强国际市场竞争力。