DB46T 596-2023 农产品全产业链生产规范 豇豆

DB46/T 596-2023《豇豆农产品全产业链生产规范》是海南省发布的关于豇豆种植、加工和销售的综合性技术标准。以下从关键条文出发，对标准内容进行深度解读。

首先在选址与建园部分，标准强调产地环境应符合GB/T 18407.1的要求，土壤pH值宜为6.0～7.5，前茬作物以水稻、玉米等禾本科作物为佳。这主要是基于豇豆对土壤酸碱度的适应性以及避免连作障碍的考虑，因为豇豆忌重茬，与禾本科作物轮作有助于减少病虫害发生几率并改善土壤结构。

其次在品种选择上，要求选用抗病性强、优质高产且适合当地气候条件的品种。例如‘之豇28-2’‘秋豇王’等经过审定的优良品种。这是因为豇豆易感锈病、枯萎病等多种病害，选用抗病品种可以有效降低化学农药使用量，同时提高产量和品质。

肥料管理方面，标准提倡施用有机肥为主，化肥为辅，并实行测土配方施肥。具体而言，每公顷基肥施用量为有机肥30吨至45吨，氮磷钾比例为1:0.5:1。追肥则根据豇豆生长阶段合理安排，苗期轻施，开花结荚期重施。这样做不仅能够满足豇豆生长发育所需养分，还能防止过量施肥造成环境污染。

病虫害防治是整个生产过程中的重中之重。标准规定应优先采用农业防治措施如清洁田园、合理密植等，其次是物理防治如黄板诱杀、防虫网覆盖等，最后才是化学防治。对于化学防治，要求严格执行安全间隔期，并限制使用高毒高残留农药。例如，在防治锈病时推荐使用三唑酮或苯醚甲环唑，防治蚜虫可选用吡虫啉或啶虫脒，但都必须按照推荐剂量使用，并且在采收前7天停止用药。

此外，标准还对采收环节做出了明确规定，要求在晴天上午露水干后进行采摘，避免机械损伤。采收后的豇豆需及时预冷处理，确保温度降至10℃以下，然后分级包装入库冷藏，温度控制在4℃～8℃之间，相对湿度保持在90%～95%，这样可以延长保鲜时间，保证产品质量。

通过以上分析可以看出，《豇豆农产品全产业链生产规范》从产地环境到品种选择，再到田间管理直至最终采收贮藏，每一个环节都有严格的技术要求，旨在全面提升豇豆产品的安全性、品质及市场竞争力。