DB43T 2615-2023 地理标志产品 桑植萝卜

《地理标志产品 桑植萝卜》（DB43/T 2615-2023）是一项湖南省地方标准，对桑植萝卜这一地理标志产品的生产、质量要求及检验方法等进行了规范。以下将从该标准的重要条文出发，对其进行详细解读。

首先，在范围部分明确指出本标准适用于在湖南省桑植县现辖行政区域内，按照本标准规定的产地环境条件、栽培技术规程生产的桑植萝卜及其制品。这表明只有在特定地理范围内按照规定方法种植的萝卜才能被称为桑植萝卜，强调了地理标志产品的地域性和独特性。

其次，在术语和定义中对“桑植萝卜”做出了具体描述：是以萝卜为原料，经清洗、去皮、切分、晾晒或烘干等工艺加工而成的产品。这一定义不仅限定了产品的原料来源，还涵盖了加工过程中的关键步骤，确保最终产品的品质一致性。

再者，关于质量要求部分，标准对感官指标、理化指标以及卫生指标提出了严格的要求。例如，感官上要求色泽正常、无异味、无霉变；理化指标包括水分含量不超过18%，总糖含量不低于3%等；卫生指标则需符合国家相关法律法规的规定。这些指标从多个维度保障了桑植萝卜的安全与营养价值。

此外，标准还特别强调了对产地环境的要求，包括土壤类型、pH值、有机质含量等方面的具体参数。例如，土壤应为砂壤土或壤土，pH值应在5.5至7.5之间，有机质含量不得低于2%。这样的规定有助于维持土壤肥力，促进萝卜健康生长。

最后，在检验方法上，标准提供了详细的检测流程和技术手段，以确保产品质量的一致性和可靠性。比如，对于水分含量的测定采用烘干法，总糖含量通过折光仪测量等。这些科学严谨的方法保证了检测结果的准确性。

综上所述，《地理标志产品 桑植萝卜》（DB43/T 2615-2023）通过对生产环境、栽培技术、质量要求及检验方法等多个方面的细致规定，有效保护了桑植萝卜的独特品质，促进了当地特色农业的发展。