DB50T 1376-2023 地理标志产品 酉阳茶油

DB50/T 1376-2023《地理标志产品 酉阳茶油》是一项关于酉阳茶油的地方标准，该标准对酉阳茶油的术语和定义、地理标志产品保护范围、原料要求、加工工艺要求、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容进行了详细规定。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

首先，标准中明确了酉阳茶油的定义，即以酉阳县行政区域范围内生产的油茶籽为原料，在本区域内采用传统工艺或现代加工技术制取的油脂。这一定义强调了酉阳茶油的原产地属性及其独特的生产工艺。

其次，关于地理标志产品保护范围，标准指出酉阳茶油的生产地域限于重庆市酉阳土家族苗族自治县现辖行政区域内的特定环境条件下种植的油茶树果实。这表明只有在这一特定区域内生产的油茶籽才能用于制作符合标准的酉阳茶油。

再者，对于原料的要求，标准要求使用的油茶籽应来源于健康的油茶树，且这些油茶树需种植在适宜的生态环境下。此外，油茶籽的质量也需满足相关国家标准的规定。

在加工工艺方面，标准提出了具体的加工流程，包括但不限于原料的选择、预处理、压榨、过滤等步骤，并且对各个环节的操作细节做出了明确规定，以确保最终产品的品质。

质量要求上，标准不仅设定了理化指标如酸价、过氧化值等的具体数值限制，还对卫生指标做出了严格规定，比如不得检出致病菌等有害物质。此外，还特别提到成品中的水分及挥发物含量不得超过一定比例。

检验方法部分则详细描述了如何通过科学的方法来检测上述各项指标是否达标，包括使用化学分析法、物理测定法等多种手段。

最后，在标志、标签、包装、运输和贮存等方面，标准也有明确指示，例如要求包装材料无毒无害，并且在储存过程中要注意防潮防晒等条件。

综上所述，《地理标志产品 酉阳茶油》不仅规范了酉阳茶油从生产到销售全过程的标准流程，而且通过严格的指标控制保证了产品质量，有助于维护“酉阳茶油”这一地理标志产品的声誉与价值。