DB22T 3457-2023 玉米秸秆基质生产大球盖菇技术规程

DB22/T 3457-2023《玉米秸秆基质生产大球盖菇技术规程》是吉林省发布的关于利用玉米秸秆制作基质栽培大球盖菇的技术规范。以下是对该标准中几个关键条文的详细解读。

一、原材料选择

标准要求玉米秸秆应新鲜、无霉变，且长度控制在10-20厘米之间。这一规定旨在确保原料的新鲜度和适宜性，因为新鲜的秸秆含有更多的营养物质，有助于提高大球盖菇的生长质量。同时，适当切割秸秆可以增加其表面积，有利于微生物分解，促进菌丝生长。

二、基质配比

根据标准，玉米秸秆与牛粪的比例建议为3:1至4:1，并加入适量的石灰调节pH值至7.0-8.0。这样的配比能够提供大球盖菇生长所需的碳氮比以及必要的酸碱环境。合理的pH值不仅有利于菌种存活，还能抑制杂菌滋生，保障栽培过程顺利进行。

三、灭菌处理

所有用于栽培的大球盖菇基质都必须经过高温高压灭菌处理，通常是在121℃条件下持续保持2小时以上。此步骤至关重要，它能有效杀灭基质中的病原菌及虫卵，防止它们对大球盖菇造成危害。此外，在实际操作过程中还需注意密封性良好，避免灭菌不彻底影响最终效果。

四、播种管理

播种时需将菌种均匀撒布于灭菌后的基质表面，并轻轻压实以确保接触良好。之后覆盖一层薄土或稻壳作为保湿层。在此阶段要特别关注温度控制，初期保持在20-25℃左右，随着菌丝发育逐渐降低至15-18℃最为理想。同时保持空气湿度在85%-90%，定期通风换气，防止湿度过高导致烂根现象发生。

五、采收标准

当子实体完全展开但尚未释放孢子时即可采收。此时的大球盖菇口感最佳，营养价值也处于高峰期。采收后要及时清理床面残留物，并做好后续管理工作，如补充养分、调整水分等措施来维持下一茬作物的良好生长状态。

通过以上几点核心内容可以看出，《玉米秸秆基质生产大球盖菇技术规程》从原料准备到成品收获各个环节都进行了科学合理的规划安排，为实现高效环保型农业提供了有力指导和支持。