DB21T 3688—2023 玉木耳栽培技术规程

DB21/T 3688—2023《玉木耳栽培技术规程》是辽宁省地方标准，为玉木耳的规范化种植提供了科学依据。以下选取部分关键条款进行详细解读：

4.1 栽培环境要求

这一部分强调了玉木耳生长环境的重要性。适宜的栽培环境能够提高产量和品质。具体包括：

- 温度：玉木耳的生长温度范围在15℃至30℃之间，最适温度为20℃至25℃。过高或过低的温度都会影响其正常发育。

- 湿度：空气相对湿度应保持在85%-95%范围内，湿度过低会导致耳片干缩，湿度过高则容易引发病害。

- 光照：虽然玉木耳属于喜阴植物，但适当的散射光有助于其光合作用，促进生长。

5.1 培养基配方

合理的培养基配方是保证玉木耳健康生长的基础。推荐使用以下配方：

- 木屑78%

- 玉米芯10%

- 麦麸10%

- 石膏1%

- 白糖0.5%

- 过磷酸钙0.5%

各成分比例需严格按照此标准配比，以确保营养均衡，满足玉木耳生长所需的各种微量元素。

6.2 出耳管理

出耳阶段是玉木耳从菌丝体转化为子实体的关键时期，需要特别注意以下几点：

- 通风换气：每天早晚各通风一次，每次不少于半小时，保持室内空气新鲜。

- 水分管理：喷水时要均匀，避免直接冲击耳片，同时控制好水量，防止积水造成烂耳现象。

- 光照调节：适当增加光照强度，有利于耳片颜色鲜艳、质地脆嫩。

通过遵循以上技术要点，可以有效提升玉木耳的产量与质量，实现经济效益最大化。