DB51T 2962.1-2022 进口冷链食品集中监管仓运行规范 第1部分：通用规范

DB51/T 2962.1-2022《进口冷链食品集中监管仓运行规范 第1部分：通用规范》是四川省针对进口冷链食品安全管理制定的地方标准。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 术语和定义

- 标准中明确了“集中监管仓”的概念，即用于对进口冷链食品实施统一查验、核酸检测、预防性消毒等措施的专业场所。这一定义为后续操作提供了明确的工作范围。

2. 人员管理

- 标准要求集中监管仓应配备专职工作人员，并且所有人员需经过专业培训后方可上岗。此外，还特别强调了健康监测制度，确保工作人员的身体状况符合工作要求。

3. 设施设备配置

- 集中监管仓内必须具备必要的检测、消毒、储存等设施设备，并且要定期维护保养以保证其正常运作。对于检测设备的选择也有具体要求，需满足相关国家标准或行业标准。

4. 作业流程

- 标准规定了从货物入库到出库的完整作业流程，包括但不限于信息登记、抽样检测、全面消毒等环节。每个步骤都有严格的操作指南，旨在最大限度地减少病毒传播风险。

5. 废弃物处理

- 对于集中监管过程中产生的各类废弃物（如废弃包装材料、一次性防护用品等），标准提出了专门的处理方案，强调要按照环保法规妥善处置，防止造成环境污染。

6. 应急预案

- 建立健全突发事件应急响应机制是本标准的重要内容之一。当发生紧急情况时，能够迅速启动预案，有效控制事态发展，保护公众健康安全。

以上几点只是该标准众多条款中的几个亮点，实际上它涵盖了进口冷链食品安全管理的方方面面，为企业和相关部门提供了详尽的操作指导。通过严格执行这些规定，可以大大降低因进口冷链食品带来的公共卫生安全隐患。