DB4503T 0026-2021 灌阳油茶制作技术规程

《DB4503T 0026-2021灌阳油茶制作技术规程》是一项重要的地方标准，旨在规范灌阳地区油茶的制作流程和技术要求。以下从标准中选取几个关键条文进行深入解读。

首先，在原料选择方面，标准明确指出应选用新鲜、无病虫害的优质茶叶作为主要原料，并且强调不得使用过期或变质的茶叶。这一规定确保了最终产品的质量和安全性，对于维护消费者健康具有重要意义。

其次，在加工环节，标准提出了具体的工艺参数。例如，水温需控制在90至95摄氏度之间，浸泡时间为5到7分钟等。这些细节不仅影响着油茶的味道和香气，还关系到营养成分的保留程度。通过严格把控每一道工序，可以有效提升成品品质。

再者，关于包装与储存，该标准要求采用密封性良好的容器，并置于阴凉干燥处保存。这样既能防止外界污染，又能延长保质期限。此外，还建议定期检查库存情况，及时处理接近有效期的产品。

最后但同样重要的是质量检验部分。标准设定了多项检测指标，包括但不限于重金属含量、农药残留量以及微生物总数等。只有当所有项目均符合要求时，产品方可出厂销售。这一体系有助于建立消费者信任，促进市场健康发展。

综上所述，《DB4503T 0026-2021灌阳油茶制作技术规程》通过对原材料的选择、加工过程中的具体操作步骤直至成品的质量监控等方面进行全面指导，为推动当地特色产业发展提供了强有力的技术支持。