DB 6108T43.5—2023 胡萝卜生产标准综合体第5部分：胡萝卜贮运技术规范

DB 6108T43.5—2023《胡萝卜生产标准综合体 第5部分：胡萝卜贮运技术规范》为陕西省地方标准，于2023年发布实施。该标准对胡萝卜从采收到运输整个过程中的技术要求进行了明确规定，确保胡萝卜在贮运环节的品质安全与经济效益。

标准中最重要的条文之一是关于采收期的确定。标准规定胡萝卜应在肉质根充分膨大且皮色光亮时采收，避免过早或过晚采收导致品质下降。具体判断方法包括观察叶片颜色变化和测量肉质根直径等手段，确保采收时间精准。

贮藏环境条件也是关键内容。标准要求贮藏库温度控制在1-3℃之间，相对湿度保持在90%-95%范围内。同时，库内应配备通风设施以防止湿度过高引发腐烂现象。此外，还强调了定期检查库存情况的重要性，及时剔除病虫害侵染的产品。

对于运输过程中的注意事项，标准指出车辆需提前清洗消毒，并在装载前覆盖防雨布以防雨水浸入。装卸作业时动作要轻柔，避免机械损伤。长途运输还需注意车厢内温度监控，必要时采取制冷措施维持适宜温度。

这些条文旨在通过科学合理的贮运管理，最大限度地延长胡萝卜保鲜期，减少损耗，提高市场竞争力。严格执行上述规定不仅能够保障消费者权益，也有利于促进胡萝卜产业健康发展。