DB37T 4573.3—2022 畜禽地方品种　第3部分：枣庄黑盖猪

DB37/T 4573.3—2022《畜禽地方品种 第3部分：枣庄黑盖猪》是一项山东省地方标准，旨在规范枣庄黑盖猪的生产、繁殖和管理。以下为该标准的重要条文及其详细解读：

1. 品种特性描述

- 标准中明确指出，枣庄黑盖猪是一种适应性强的地方猪种，具有体躯较长、四肢健壮等特点。这些特性使得该品种在特定生态环境下表现出良好的生长性能和抗病能力。

- 解读：这一描述强调了枣庄黑盖猪的独特性，对于养殖者来说，了解并利用这些特性有助于提高养殖效率。

2. 饲养管理要求

- 在饲料供给方面，标准建议采用全价配合饲料与青绿多汁饲料相结合的方式，并根据猪的不同生长阶段调整日粮配方。

- 解读：合理的饲料搭配不仅能够满足猪只生长发育的需求，还能有效降低饲料成本，提高经济效益。

3. 繁殖技术要点

- 对于母猪的发情鉴定，标准提出了观察外部特征如阴户颜色变化等方法；同时强调了人工授精的重要性及其操作规程。

- 解读：准确把握母猪的发情期是提高受胎率的关键环节之一。人工授精技术的应用可以避免因公猪质量问题导致的繁殖障碍。

4. 疫病防控措施

- 要求建立完善的卫生防疫制度，定期消毒圈舍环境，并实施疫苗接种计划以预防常见传染病的发生。

- 解读：有效的疫病防控措施不仅能保护猪群健康，也是保障食品安全的重要手段。特别是在当前人们对食品质量安全日益关注的情况下，这一点显得尤为重要。

5. 屠宰加工标准

- 规定了从活猪到成品肉品整个过程中应遵循的技术规范，包括屠宰前准备、屠宰过程控制以及冷却处理等方面的内容。

- 解读：统一的屠宰加工标准有利于保证产品质量稳定，提升市场竞争力。

通过以上几个方面的详细介绍可以看出，《畜禽地方品种 第3部分：枣庄黑盖猪》不仅涵盖了从育种到销售各个环节的基本要求，还特别突出了对地方特色资源的有效保护与发展利用。这对于促进当地畜牧业可持续发展具有重要意义。