TJTAIT 20-2024 食品用洗涤剂

在TJTAIT 20-2024《食品用洗涤剂》的新版标准中，有一项重要的更新是关于产品微生物指标的要求。相较于旧版标准，新版对菌落总数和大肠菌群的限值进行了更为严格的规定。

例如，在旧版标准中，食品用洗涤剂的菌落总数要求为≤500 CFU/g或CFU/mL，而新版则将其降低至≤100 CFU/g或CFU/mL。这一变化反映了监管部门对于食品安全性的高度重视，尤其是在直接接触食品的清洁过程中，任何可能存在的微生物污染都可能导致严重的健康风险。

为了确保符合这一新的微生物指标要求，生产厂商需要采取一系列有效的控制措施：

1. 原料选择：选用经过认证的、符合卫生标准的原材料，避免引入潜在的污染物。

2. 生产环境管理：保持生产车间的清洁与消毒，定期检测空气质量和工作台面的微生物水平。

3. 工艺过程监控：实施严格的生产工艺流程，包括但不限于温度、时间等参数的精确控制，以防止有害微生物滋生。

4. 包装环节防护：使用密封性良好的包装材料，并保证包装前产品的无菌状态。

5. 成品检验：每批次产品出厂前均需进行微生物学检测，确保其符合最新的国家标准。

通过上述措施，不仅可以有效提升产品质量，还能更好地保护消费者权益，促进整个行业的健康发展。企业应当密切关注并积极响应此类标准的变化，及时调整自身操作规范，以适应不断发展的监管需求和技术进步。