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摘要:本文件规定了淡竹叶粥的原料要求、制作工艺、质量要求及检验方法。本文件适用于以淡竹叶为主要原料制作的粥类产品的企业生产与质量控制。
Title:Standard for the Preparation of Bamboo Leaf Porridge
中国标准分类号:XK 12
国际标准分类号:67.040
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拓展解读
淡竹叶粥是一种传统饮品,其制作标准对于确保产品质量和安全至关重要。在TZFDSA 23-2024版标准中,有一项关于淡竹叶原料选用的新规定引起了广泛关注。与旧版标准相比,新版特别强调了对淡竹叶农药残留限量的要求。
根据TZFDSA 23-2024的规定,淡竹叶原料必须经过严格检测,确保六六六、滴滴涕等有害物质的含量低于限定值。这一要求的实施旨在保护消费者健康,避免因化学残留物摄入导致的潜在风险。为了满足此标准,生产企业需要从源头把控,选择经过认证的有机种植基地提供的淡竹叶作为原材料,并且在生产过程中采用先进的检测技术来监控每一批次产品的质量。
具体应用时,企业应当建立完善的供应链管理体系,包括但不限于签订长期合作协议以保证原料来源稳定可靠;定期送检样品至具备资质的第三方实验室进行分析测试;同时还要建立健全内部自查机制,确保所有环节都符合最新的食品安全法规和技术规范。通过这些措施,不仅可以有效提升产品品质,还能增强市场竞争力,赢得消费者的信赖和支持。