DB4206T 39-2021 酿酒制曲小麦种植技术规程

《DB4206T 39-2021酿酒制曲小麦种植技术规程》是湖北省宜昌市发布的关于酿酒专用小麦种植的技术规范。该标准对酿酒制曲小麦的种植提出了具体要求，确保了原料的质量和稳定性，为白酒酿造提供了优质的原材料。

标准中规定了播种前要进行种子精选，选择饱满、无病虫害的小麦种子，并进行发芽试验以保证种子活力。播种量应根据土壤肥力和品种特性确定，一般每亩播种量在15-20公斤之间。播种深度控制在3-5厘米，行距保持在20-25厘米，有利于幼苗出土和生长发育。

施肥管理上强调有机肥与化肥相结合，基肥以有机肥为主，追肥分蘖肥、拔节肥和孕穗肥三次施用。氮磷钾比例建议为1:0.5:0.5，同时注意补充微量元素。灌溉方面要求做到适时适量，特别是在拔节期和抽穗扬花期要保证水分供应。

病虫害防治采取农业措施、物理方法和化学药剂综合防控策略。播种前做好种子处理，田间定期检查，发现病虫害及时采取措施。提倡使用高效低毒农药，严格遵守安全间隔期，确保农产品质量安全。

收获期应在蜡熟末期至完熟初期进行，此时籽粒含水量一般在18%以下。收获后要及时晾晒或烘干，将水分降至12.5%以下入库保存。整个种植过程需建立完整的生产档案，记录各环节操作情况，以便追溯和管理。

这些关键条款为酿酒制曲小麦的规范化种植提供了科学依据，有助于提高原料品质，保障白酒生产的稳定性和一致性。遵循这些规定不仅能够提升经济效益，还能促进农业可持续发展。