DB6102T 106-2022 《羊肚菌设施栽培技术规范》

摘要：本文件规定了羊肚菌设施栽培的术语和定义、产地环境、设施要求、栽培季节、菌种选择与处理、培养料配方及配制、接种管理、出菇管理和采收加工等技术要求。本文件适用于陕西省范围内羊肚菌设施栽培生产。
Title：Technical Specification for Facility Cultivation of Morel Mushrooms
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB6102T 106-2022《羊肚菌设施栽培技术规范》是专门针对羊肚菌在设施条件下栽培的技术要求而制定的标准。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. **环境条件**：标准指出，羊肚菌设施栽培应选择地势平坦、排水良好且无污染的地块。土壤pH值应在6.5至7.5之间，有机质含量不低于2%。这确保了种植环境适合羊肚菌生长，避免因环境不适导致减产或品质下降。

2. **设施要求**：规定了温室或大棚的基本结构要求，包括透光率、保温性能以及通风系统的设计。例如，温室顶部需采用透明材料以保证充足的自然光照，并配备遮阳网以防高温伤害。此外，还强调了灌溉系统的配置，要求能够实现精准灌溉，减少水资源浪费同时满足作物需求。

3. **种质资源管理**：明确了对羊肚菌菌种的选择标准，推荐使用经过认证的优良品种。对于菌种的保存也提出了具体措施，如低温冷藏保存法等，以保持其活力和纯度。

4. **播种与覆土**：关于播种密度，建议每平方米播种量为100克左右；覆土厚度控制在2-3厘米范围内。这些参数直接影响到出菇数量及单菇重量，因此需要严格把控。

5. **病虫害防治**：提倡采用物理方法（如黄板诱杀）和生物制剂相结合的方式来进行病虫害防控，尽量减少化学农药使用，保障产品安全。

6. **采收与加工**：当羊肚菌子实体长至8-10厘米高时即可开始采摘。收获后应及时清理表面泥土，并按照分级标准进行分拣包装。对于干制处理，则需注意温度控制，避免破坏营养成分。

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