DB61T 1589-2022 家政服务指南 家庭厨房保洁

《DB61/T 1589-2022家政服务指南 家庭厨房保洁》标准中，家庭厨房保洁部分对操作流程和质量要求有明确规范。其中关键条文包括：

首先，关于工具准备，标准要求使用专用清洁工具如刮刀、百洁布等，并确保工具干净无污染。这旨在避免交叉污染，保障食品安全。

其次，在清洁剂选用上，标准提倡使用环保型清洁剂，强调不得使用强酸强碱类产品。这是为了保护厨具表面不被腐蚀，同时减少对人体健康的影响。

接着，对于具体操作步骤，标准指出应先清除明显污渍再进行深度清洁。例如，灶台需先用湿布擦拭油渍，再喷洒清洁剂静置几分钟后用干布擦净。这样可以提高清洁效率，保证清洁效果。

最后，关于清洁后的检查，标准要求检查是否有遗漏未清洁部位以及是否存在残留清洁剂。如果发现不符合要求的地方需要及时返工直至达标。这一环节有助于确保厨房环境整洁卫生，符合标准要求。

以上内容是该标准中家庭厨房保洁部分的重要条文及其详细解读，希望对实际工作有所帮助。