DB34T 4312-2022 地理标志产品 南陵大米

《地理标志产品 南陵大米》（DB34/T 4312-2022）是安徽省地方标准，用于规范南陵大米的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围：本标准规定了地理标志产品南陵大米的术语和定义、保护范围、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在安徽省南陵县特定地域内种植并按特定生产方式生产的南陵大米。

2. 保护范围：南陵大米的保护范围限定于安徽省芜湖市南陵县所辖的弋江镇、许镇镇、三里镇、工山镇、何湾镇、家发镇、籍山镇、烟墩镇、工山镇、籍山镇、许镇镇等乡镇。这些地区的自然环境条件如土壤类型、气候特征等对南陵大米的独特品质具有决定性影响。

3. 栽培技术：

- 品种选择：应选用适应性强、抗病虫害能力好的优质稻种。

- 播种育秧：采用旱育稀植或抛秧等方式进行育苗，确保秧苗健壮。

- 田间管理：包括合理施肥、灌溉、除草及病虫害防治等措施，以维持良好的生长环境。

- 收获与干燥：当稻谷达到成熟度时及时收割，并通过自然晾晒或机械烘干至安全水分含量范围内。

4. 质量要求：

- 感官指标：色泽正常，无霉变现象；气味清香纯正；米粒整齐均匀。

- 理化指标：水分≤14.5%，垩白度≤5%，直链淀粉含量16%-22%之间。

- 卫生指标：符合GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量的规定。

- 净含量偏差：按照JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则执行。

5. 检验方法：对于上述各项指标均需按照相应国家标准或行业标准规定的检测手段来进行准确测定。

6. 标志、标签、包装、运输和贮存：成品粮须附有清晰醒目的地理标志图案标识以及符合国家相关法律法规要求的产品信息标签。同时，在整个物流过程中应注意避免污染，并妥善保管以防受潮变质。

通过以上内容可以看出，《地理标志产品 南陵大米》不仅强调了产品的原产地特性，还从多个维度保障了其品质安全性和市场竞争力。这有助于提升消费者对南陵大米的认知度与信任感，同时也促进了当地特色农产品产业的发展壮大。