DB2105T 005-2022 地理标志产品 桓仁大榛子果品质量分级规范

DB2105T 005-2022《地理标志产品 桓仁大榛子果品质量分级规范》是辽宁省桓仁满族自治县为保护和推广本地特色农产品——大榛子而制定的地方标准。这一标准对桓仁大榛子的品质分级、检验方法以及标志与包装等作出了明确规定，旨在提升产品的市场竞争力。

关键条文解读

# 1. 范围

本标准适用于在桓仁满族自治县行政区域内生产的地理标志产品桓仁大榛子。明确了标准的应用范围，确保只有符合特定地理条件和生产方式的大榛子才能使用该标准。

# 2. 规范性引用文件

列出了多个相关的国家标准和行业标准，如GB/T 19630有机产品系列标准、NY/T 1056绿色食品标准等。这些引用文件为桓仁大榛子的质量控制提供了理论依据和技术支持。

# 3. 术语和定义

对“地理标志产品”、“桓仁大榛子”等关键术语进行了明确界定。例如，“桓仁大榛子”是指产自桓仁县特定地域内，采用传统栽培技术和现代科学管理方法培育出的具有独特风味和营养价值的榛子。

# 4. 质量要求

- 感官指标：包括色泽、形状、大小、气味等方面的具体描述。比如，优质级的大榛子应具有均匀饱满的外观，无明显损伤或虫害痕迹。

- 理化指标：规定了水分含量、脂肪含量等物理化学特性的上限值或下限值。例如，水分含量不得超过8%，以保证储存期间不易发霉变质。

- 卫生指标：参照食品安全国家标准，设置了重金属残留量、农药残留量等的安全限值。

# 5. 分级规则

根据上述质量要求将桓仁大榛子分为三个等级：优级、一级和二级。每个级别的具体指标都有详细说明，便于生产者按照标准执行分级操作。

# 6. 检验方法

对于各项指标的检测手段也做了统一规定，比如利用电子天平测量重量，采用色谱分析技术测定脂肪酸组成等。这些科学严谨的方法有助于准确评估产品质量。

# 7. 标志与包装

要求所有符合本标准的产品都需加贴专用标志，并且采用环保型材料进行包装，同时注明产地、生产日期等相关信息，以便消费者识别真伪并追溯来源。

通过严格执行DB2105T 005-2022《地理标志产品 桓仁大榛子果品质量分级规范》，不仅能够有效维护桓仁大榛子的品牌形象，还能促进当地农业经济持续健康发展。