DB1304T 403-2022 地理标志产品曲周小米

《地理标志产品 曲周小米》（DB13/T 403-2022）是一项河北省地方标准，用于规范曲周小米的生产、质量要求及检验方法。以下对标准中的关键内容进行解读。

一、适用范围与定义

标准适用于在河北省曲周县特定区域内，按照传统方式种植的小米产品。其中明确了曲周小米是指在曲周县特定自然生态环境条件下，选用当地特有的谷子品种，采用传统栽培技术种植收获，并经过加工而成的小米。

二、产地环境要求

产地应位于曲周县境内，海拔高度不超过50米，土壤类型为潮土或褐土，pH值6.5-7.5之间，有机质含量≥1.5%，耕层厚度≥20厘米。灌溉用水需符合国家农田灌溉水质标准。

三、品种选择

推荐使用“冀张谷1号”、“张杂谷8号”等适应性强、抗病虫害能力好的优良品种。种子纯度≥98%，净度≥99%，发芽率≥90%。

四、栽培管理

播种时间为每年4月中下旬至5月上旬。播种前要进行深耕细耙，施足基肥，一般每亩施腐熟农家肥2000公斤以上。田间管理过程中要合理密植，及时除草松土，适时追肥浇水。注意防治病虫害，特别是谷瘟病和钻心虫的危害。

五、收获与储藏

当谷穗变黄、籽粒硬化时即可收获。收获后应及时晾晒干燥，水分含量控制在13%以下。储藏环境要求通风干燥，温度低于25℃，相对湿度小于75%。

六、质量要求

感官指标：色泽均匀一致，呈金黄色；气味清香无异味；口感细腻爽滑。理化指标：水分≤13.0%，粗蛋白≥9.0%，粗脂肪≥2.0%，直链淀粉占支链淀粉比例为1.5-2.5:1。污染物限量按GB 2762执行；农药残留限量按GB 2763执行。

七、检验方法

水分测定采用GB/T 5497规定的方法；蛋白质含量测定参照NY/T 1131；脂肪含量测定依据GB/T 14489.2；重金属检测按照GB/T 5009.12等相关标准执行。

八、标志、标签与包装

产品外包装上必须标明产品名称、地理标志证明商标、生产者名称地址、生产日期、保质期等内容。包装材料应符合国家食品包装安全要求，确保清洁卫生，避免污染。

九、运输与储存

运输工具需保持干净整洁，装卸时轻拿轻放，防止破损。储存场所应远离有毒有害物质，定期清扫消毒，保持良好通风条件。运输和储存期间温度控制在25℃以下，相对湿度小于75%。

十、附录

附录部分提供了曲周县主要乡镇分布图以及典型地块土壤样品采集点示意图，有助于更好地理解和实施本标准。

以上就是《地理标志产品 曲周小米》（DB13/T 403-2022）中一些重要的条款解读。通过严格遵循这些规定，可以保证曲周小米的独特品质，维护其品牌形象，促进当地特色农业的发展。