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摘要:本文件规定了绿色食品羊肚菌栽培的产地环境、菌种选择与培养、栽培季节与方式、场地准备、播种管理、出菇管理和采收等技术要求。本文件适用于绿色食品羊肚菌的栽培生产。
Title:Green Food - Cultivation Technical Specifications for Morel Mushrooms
中国标准分类号:B 61
国际标准分类号:65.020.01
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拓展解读
DB62/T 4577-2022《绿色食品 羊肚菌栽培技术规程》是一项甘肃省发布的关于羊肚菌栽培的技术规范。这项标准对羊肚菌的栽培环境、种质资源、栽培管理、病虫害防治以及采收等环节进行了详细的规范,旨在确保羊肚菌产品的绿色安全和品质优良。
首先,标准中对栽培环境提出了严格的要求。羊肚菌的栽培应选择在地势平坦、排水良好、土壤肥沃且未受污染的区域进行。土壤pH值应在6.5至7.5之间,有机质含量不低于1.5%。这样的环境条件能够为羊肚菌提供良好的生长基础,有利于其健康发育。
其次,在种质资源的选择上,标准强调了选用优质、高产、抗病性强的羊肚菌品种。种源应当来自正规的育种机构或企业,并经过严格的检疫检验,确保无病虫害及病毒侵染。同时,种子处理也是关键步骤之一,包括消毒、浸种等措施,以提高发芽率和成活率。
对于栽培管理部分,标准规定了播种时间、密度控制以及田间管理等内容。一般情况下,春季或秋季为适宜的播种期,具体视当地气候条件而定。播种时要保证适当的行距与株距,以便于通风透光,促进菌丝生长。此外,还需定期浇水施肥,保持土壤湿润,并根据实际情况调整覆盖物厚度,防止杂草滋生。
病虫害防治是保障羊肚菌产量和质量的重要环节。标准提倡采用物理方法如灯光诱杀、粘板捕捉等方式来减少害虫数量,同时也可以使用生物农药进行化学防治。值得注意的是,在整个生产过程中必须遵守国家有关农药使用的法律法规,不得使用任何违禁药物。
最后,在采收阶段,标准指出当羊肚菌子实体完全展开且颜色变为深褐色时即可采摘。采摘时需轻拿轻放,避免损伤菌盖。收获后的鲜品应及时冷藏保鲜或者加工处理,以延长保质期并提升附加值。
总之,《绿色食品 羊肚菌栽培技术规程》为从事羊肚菌种植的企业和个人提供了科学合理的指导方案,有助于推动该产业健康发展。通过遵循这一标准,可以有效提高羊肚菌的产量和品质,满足市场需求的同时也保护了生态环境。