DB15T 2787—2022 河套食用葵花籽精选加工技术规程

《DB15/T 2787—2022河套食用葵花籽精选加工技术规程》是由内蒙古自治区市场监督管理局批准发布的一项地方标准。该标准对河套地区食用葵花籽的精选加工过程进行了规范，旨在提升产品质量和市场竞争力。以下将从几个关键条款出发，深入解析其核心内容。

一、原料选择与验收

标准明确规定了原料葵花籽的选择标准，要求籽粒饱满、色泽正常且无霉变现象。同时强调在收购时需进行严格的感官检验及水分含量检测，确保入库原料符合国家食品安全相关要求。这一步骤直接关系到最终产品的品质，因此必须严格执行。

二、清洗处理

对于清洗环节，标准提出了具体的工艺参数，包括但不限于水流速度、温度控制等。通过有效的清洗流程去除杂质和附着物，不仅能够提高后续工序效率，还能有效避免污染源带入成品中。此外，还特别指出清洗后的物料应立即进入下一阶段操作，防止长时间暴露导致二次污染。

三、分级筛选

分级筛选是保证产品质量的重要手段之一。本标准详细描述了不同等级划分依据以及相应的设备配置方案。例如，根据直径大小差异采用振动筛分机实现初步分离；利用光电色选机剔除异色颗粒等。这些措施有助于生产出更加均匀一致的产品，满足多样化市场需求。

四、烘烤与包装

在烘烤过程中，标准设定了适宜的温度范围及时间限制，以确保既能杀灭微生物又不会破坏营养成分。另外，在包装方面则要求使用防潮性能良好的材料，并严格遵守清洁卫生管理制度，确保整个包装过程处于受控状态。

五、质量检验与追溯体系建立

最后，标准还着重强调了产品质量检验的重要性，包括理化指标测定、感官评价等多个方面。同时提出构建完善的追溯系统，以便于发现问题后迅速定位原因并采取相应纠正措施。这一系列规定为维护消费者权益提供了有力保障。

综上所述，《DB15/T 2787—2022河套食用葵花籽精选加工技术规程》从原料采购到成品出厂的每一个环节都做了详尽的规定，体现了科学严谨的态度。企业应当严格按照此标准执行，不断优化生产工艺，从而生产出高品质的河套葵花籽产品。