DB5226T 232-2022 大球盖菇林下栽培技术规程

摘要：本文件规定了大球盖菇林下栽培的术语和定义、产地环境要求、栽培技术流程、病虫害防治及采收与加工等要求。本文件适用于在贵州省范围内进行的大球盖菇林下栽培生产活动。
Title：Technical Regulations for Cultivation of King Oyster Mushroom under Forest in Guizhou
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020

《DB5226T 232-2022大球盖菇林下栽培技术规程》是贵州省发布的关于大球盖菇在林下栽培的技术规范。以下选取了几个关键条文进行详细解读：

1. **选址要求**：标准中明确指出，大球盖菇的栽培地应选择在海拔800米至2000米之间、坡度小于25°的区域。土壤类型以壤土或砂质壤土为佳，pH值控制在5.5到7.5之间。这样的环境条件能够提供适宜的温度、湿度以及良好的排水性，有利于大球盖菇菌丝体的生长发育。

2. **品种选择与处理**：推荐使用经过审定并通过试验验证适合当地气候条件的大球盖菇品种。播种前需对菌种进行质量检测，确保无杂菌污染且活力良好。此外，在接种之前应对培养料进行适当的预湿处理，使含水量达到60%-65%，这有助于提高发菌速度和产量。

3. **栽培管理措施**：

- **覆土厚度**：覆土层厚度建议保持在3cm左右，过厚会影响通气性和透光率，而过薄则可能造成水分流失过快。

- **温湿度调控**：在出菇期间，棚内空气相对湿度应维持在85%-95%范围内，同时注意通风换气防止高温高湿导致病害发生。

- **光照管理**：虽然大球盖菇属于喜阴植物，但完全黑暗不利于其正常生长，适当增加散射光线可以促进子实体分化。

4. **病虫害防治**：强调采用物理方法为主、化学药剂为辅的原则来预防病虫害。例如定期清理田间杂物减少害虫滋生源；当发现少量害虫时可手工捕捉或者利用粘虫板诱杀；对于已经爆发的严重情况才考虑使用低毒高效的生物农药进行喷洒。

5. **采收标准及方法**：规定当大球盖菇菌盖展开但尚未平展时即为最佳采收期。采收时要小心操作避免损伤周围未成熟的菇体，并及时清除残留在地面上的老化基部组织以利于后续批次的生长。

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