• 首页
  • 查标准
  • 下载
  • 专题
  • 标签
  • 首页
  • 标准
  • 食品
  • DB15T 2706—2022 库伦荞麦粉加工技术规程

    DB15T 2706—2022 库伦荞麦粉加工技术规程
    库伦荞麦粉加工技术规程食品生产质量控制
    10 浏览2025-06-03 更新pdf0.43MB 未评分
    加入收藏
    立即下载
  • 资源简介

    摘要:本文件规定了库伦荞麦粉加工的术语和定义、基本要求、工艺流程及技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以库伦荞麦为原料生产的荞麦粉的加工过程。
    Title:Technical Regulations for the Processing of Kulun Buckwheat Flour
    中国标准分类号:XK 01
    国际标准分类号:67.080

  • 封面预览

    DB15T 2706—2022 库伦荞麦粉加工技术规程
  • 拓展解读

    《DB15/T 2706—2022库伦荞麦粉加工技术规程》是一项内蒙古自治区的地方标准,旨在规范库伦荞麦粉的加工过程,提升产品质量。以下为该标准中一些关键条款的深度解读:

    原料要求

    标准明确指出,用于加工荞麦粉的原料必须是经过筛选、清理后的优质荞麦籽粒。这一步骤至关重要,因为荞麦籽粒的质量直接影响最终产品的品质。通过筛选和清理可以去除杂质和不饱满的颗粒,确保原料纯净且均匀。

    加工工艺流程

    1. 清洗与分级:在这一环节,荞麦籽粒需经过多级水洗以去除表面灰尘和其他污染物,并根据大小进行分类处理。这样做的目的是为了保证后续加工过程中设备运行稳定,同时提高产品的一致性。

    2. 脱壳:采用适当的机械手段将荞麦籽粒外壳剥离下来。此步骤不仅能够减少麸皮对成品的影响,还便于进一步研磨操作。

    3. 研磨与筛分:使用合适的磨粉机将去壳后的荞麦仁研磨成所需细度的粉末,并通过筛网分级收集不同规格的产品。需要注意的是,在整个研磨过程中应控制好温度,避免因过热而导致营养成分损失或产生不良风味。

    4. 包装储存:最后一步是对成品进行密封包装并存放在干燥通风处。良好的包装不仅可以防止外界因素如湿气、光线等对产品质量造成损害,也有助于延长保质期。

    质量检测

    对于每批次生产的荞麦粉都应当按照相关规定进行抽样检验,主要包括感官指标(色泽、气味)、理化指标(水分含量、灰分)以及微生物限度等方面的检查。只有当所有项目均符合标准时才能视为合格品出厂销售。

    以上就是对《DB15/T 2706—2022库伦荞麦粉加工技术规程》部分重要内容的深入解析。遵循这些规定有助于企业生产出更加安全可靠、营养价值高的荞麦粉制品,同时也促进了当地特色农产品产业的发展壮大。

  • 下载说明

    预览图若存在模糊、缺失、乱码、空白等现象,仅为图片呈现问题,不影响文档的下载及阅读体验。

    当文档总页数显著少于常规篇幅时,建议审慎下载。

    资源简介仅为单方陈述,其信息维度可能存在局限,供参考时需结合实际情况综合研判。

    如遇下载中断、文件损坏或链接失效,可提交错误报告,客服将予以及时处理。

  • 相关资源
    下一篇 DB6103T 02-2019 农村人居环境治理 标准体系
    无相关信息
资源简介
封面预览
拓展解读
下载说明
相关资源
  • 帮助中心
  • 网站地图
  • 联系我们
2024-2025 WenDangJia.com 浙ICP备2024137650号-1