DB14T 2380-2021 党参多糖提取技术规程

摘要：本文件规定了党参多糖提取的术语和定义、原料要求、提取工艺、质量控制及记录保存。本文件适用于党参多糖的提取生产及其相关质量管理。
Title：Technical Regulations for the Extraction of Codonopsis Polysaccharides
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

DB14T 2380-2021《党参多糖提取技术规程》是山西省发布的关于党参多糖提取的技术标准。以下选取了部分重要条文进行详细解读。

首先，在范围部分明确规定了本标准适用于以党参为原料，采用水提醇沉法提取党参多糖的生产过程。这表明该标准主要针对的是以党参为原料的多糖提取工艺。

其次，在术语和定义部分明确了党参多糖的概念，即从党参中提取的具有生物活性的大分子物质。这一定义有助于明确后续操作的对象和目标产物。

在原料要求部分强调了党参应来源于无污染的产地，并且要符合相关中药材质量标准。此外还要求党参的新鲜度要好，不得有霉变、虫蛀等现象。这些规定确保了原料的质量，从而影响最终产品的品质。

对于提取工艺流程，标准详细描述了包括清洗、破碎、浸泡、提取、过滤、浓缩、醇沉、离心分离、干燥等多个步骤。其中特别指出提取温度应控制在50-70℃之间，提取次数不少于两次，每次提取时间为1-2小时。这样的参数设置既保证了有效成分的充分提取又避免了过度加热导致的有效成分破坏。

在质量检测环节，标准提出了对党参多糖含量的测定方法，要求采用苯酚-硫酸法，并且多糖含量不得低于10%。这一指标直接反映了提取工艺的效果。

最后，在储存运输方面，标准要求产品应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，并且要注意防潮防虫。运输过程中应防止剧烈震动，以免影响产品质量。

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