DB43T 2331-2022 肉牛短期育肥饲养管理规程

摘要：本文件规定了肉牛短期育肥的场地选择与准备、牛只选择与分群、饲料配制与管理、饲养管理技术要求及卫生防疫措施。本文件适用于湖南省内肉牛短期育肥的生产与管理。
Title：Regulations for Short-term Fattening and Management of Beef Cattle
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB43/T 2331-2022《肉牛短期育肥饲养管理规程》是湖南省地方标准，旨在规范肉牛短期育肥过程中的饲养与管理，提高养殖效率和牛肉品质。以下为部分重要条文的详细解读：

一、品种选择与引进

1. 该标准要求选用适应性强、生长速度快、饲料报酬高的优良肉牛品种，如西门塔尔牛、夏洛莱牛等，并强调从正规种牛场引进，确保健康无病。

二、饲料配制与投喂

1. 标准指出精料应占日粮干物质的40%-60%，粗料则为40%-60%。其中，精料配方需包含玉米50%-60%、豆粕15%-20%、麦麸10%-15%及矿物质添加剂适量。

2. 喂养时应遵循定时定量原则，每天分三次投喂，早晨7点前、中午12点左右、下午5点后各一次，每次间隔约6小时。

三、环境控制与卫生防疫

1. 牛舍温度宜保持在5℃至25℃之间，湿度控制在50%-80%范围内。夏季高温时要采取通风降温措施，冬季寒冷时则需做好保温工作。

2. 定期对牛舍进行清洁消毒，每周至少一次全面清扫并喷洒消毒剂，防止疾病传播。同时，建立完善的免疫程序，按时接种疫苗。

四、日常管理与观察记录

1. 每天早晚两次检查牛群状况，注意观察精神状态、食欲变化、粪便性状等指标。一旦发现异常情况立即隔离诊治。

2. 记录每头牛的体重增长数据，每月称重一次，以便评估饲养效果并及时调整饲养方案。

五、出栏标准与运输注意事项

1. 出栏前7-10天停止使用任何药物，确保肉质安全。此时体重应达到目标值，通常公牛体重不低于550公斤，母牛不低于450公斤。

2. 运输过程中要注意车厢通风良好，避免过度拥挤，保持适宜温度，减少应激反应。运输时间不宜超过12小时。

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